香菜功效:1。它可以發布穿透性皮疹。對感冒尤其是風寒感冒引起的頭痛、鼻塞、麻疹、痘疹有很好的效果。適當食用香菜對出版透疹有很好的效果。2.可以促進消化，增進食欲。對於食欲不振、消化不良、脾胃運化功能相對較差的人來說，適當食用香菜有很好的消食開胃、增加消化的作用。3、可以止痛解毒。對於熱毒、丹毒、瘡毒的人，適當吃點香菜，有很好的止痛解毒作用。
治療感冒和傷風
天氣冷最容易感冒，流鼻涕打噴嚏都是極不舒服的。取香菜30g，麥芽糖15g，加入半碗米湯，蒸熟化糖，然後服用，有效治療感冒。
出麻疹出汗
香菜有清熱透疹的功效，其特殊的氣味還能刺激汗腺分泌，幫助身體排汗透疹。將香菜500g用水煮沸，先用熱風熏蒸，再洗手洗腳，可治療麻疹出不去或出不來的癥狀。