老冬瓜荷葉湯的烹飪

]將老冬瓜洗凈，切成塊狀；將所有藥物洗凈，用清水浸泡15分鐘，然後壹起放入陶罐中，加入清水2500毫升(約10碗水)，用武火煮沸，再文火煮2小時左右，再加入鹽或紅糖。這個量可以供3-4人使用。

該湯具有清熱解暑、利尿除濕、生津止渴的作用，可用於口渴、煩躁、肺熱咳嗽、痰黃稠、小便短赤、口瘡等癥狀的輔助治療。夏天熱的時候服用，三伏天或者夏天熱的時候服用。