2.綠豆。綠豆含有豐富的膳食纖維，可以穩定血糖，降低血脂，防止便秘。是肥胖糖尿病患者的理想食品。綠豆具有解毒、利尿、消除水腫的作用，是糖尿病腎病患者的天然保健食品。
3.蕎麥。蕎麥是壹種粗糧，膳食纖維特別豐富。吸水膨脹後增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，穩定餐後血糖。蕎麥能清血脂、降膽固醇、降血壓、軟化血管、抑制凝血、抗栓塞、預防腦出血、預防糖尿病並發高脂血癥和動脈硬化。蕎麥能清熱解毒，清理沈積在腸內的廢物，促進排便。