蘿蔔性平,味甘,有化痰熱之功,適用於痰熱失音者。梨性涼,有清熱生津、潤燥化痰的作用。
具體做法如下:
材料和工具:冰糖、白蘿蔔、梨、水。
1.將事先準備好的梨、白蘿蔔洗凈去皮;
2.將梨、白蘿蔔切成方塊,或者切成塊狀、條狀,看個人喜好;
3.將梨丁、白蘿蔔放入鍋中,加入適量水;
4.鍋裏加壹顆老冰糖,或者少量冰糖;
5.大火煮開,煮開後會有泡沫。用勺子把包子挑出來,轉中火10分鐘。
6、燉至梨透明,蘿蔔熟即可關火。
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