油炸糖糕的做法

1.將面粉放入盆中，用筷子攪拌，倒入開水，做成軟硬適中的面條。感覺面條越軟越好吃，只要面團能用手拿起來方便後面的餡就行。盡量軟壹點。蓋上濕布，讓面團醒發10分鐘以上，然後用手攪拌均勻。如果太粘，適當在手上沾點油。

2、讓面團醒發，可以做餡，紅糖和適量熟白芝麻和面粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是為了口感更香。妳也可以不放手。

3.取出壹塊面團，揉成長條，分成幾個小擠壓機。

4.取壹小劑面團，搟開，加入適量餡料，像包子壹樣包好，蘸壹點油，在手心裏拍平。

5.將揉好的糖餅坯放入熱油鍋中炸至金黃酥脆。

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