基本介紹
材料:狗肉300克，洋蔥100克，青椒50克。
調料:蔥姜少許，鹽2g，糖1g，料酒10g，生抽10g，香油適量，水澱粉10g。
第壹步:準備好所有食材，將切好的狗肉用開水焯壹下備用。
第二步:洋蔥去皮，青椒和紅椒去籽，切成小塊備用。炒洋蔥和姜，直到油熱了。
第三步:倒入狗肉翻炒均勻，加入料酒翻炒至香。
第四步:加入鹽和糖，加入生抽後翻炒均勻。
第五步:加入青椒翻炒，然後倒入水澱粉翻炒均勻。
第六步:最後倒入香油，翻炒均勻後關火。
狗肉營養價值很高。每100g狗肉含蛋白質14.5g，脂肪23.5g，可與牛肉、豬肉相媲美。還含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營養食品。
洋蔥的營養價值:
洋蔥營養豐富，味道辛辣。能刺激胃、腸、消化腺分泌，刺激食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可降低膽固醇，可用於治療消化不良、厭食、消化不良等。洋蔥是已知唯壹含有前列腺素A的，前列腺素A可以降低血液粘度，從而降低血壓，減少外周血管，增加冠狀動脈血流量，防止血栓形成。