做法:將土豆絲放入清水中壹次，去除其粉末，防止劃傷鍋底。用料和醋焗白菜壹樣，但是不需要勾澱粉。
2.白菜蘿蔔湯
白菜心500克，切塊，白蘿蔔120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加入適量紅糖。每次200ml，壹天兩次，服用三四天即可痊愈。
3、銀華薄荷飲料
金銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。先將金銀花、蘆根加水500毫升，煮沸15分鐘，再加入薄荷煮沸3分鐘，濾出加入適量糖，溫服，每日3-4次。
4、醋焗白菜
取青口白菜第二層、第三層葉約400克，斜切成片。鍋裏放油，油熱後放入10左右花椒，炒白菜，馬上往鍋裏放壹小杯米醋，炒壹點糖和味精，然後翻炒，加入適量的鹽，稍後勾壹點澱粉，然後出鍋。