材料:鵝蛋2個，菊花500克，五花肉100克；食材:油、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花。
做法:菊花切成小塊，鵝蛋打成蛋液，洋蔥切碎。鍋燒熱，倒入適量的油，九成熟時倒入鵝蛋液，煎成餅，然後用鏟子切成塊，放在鍋旁邊。將切好的五花肉放入鍋的另壹邊翻炒。將肉炒至九成熟，放入蔥花炒香，再放入菊花炒幾下。最後加入鹽、胡椒粉和蒜末，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燉2-3分鐘。
根據我的生活實踐，藜蒿炒之前最好不要焯水，否則營養成分會流失。蓋上鍋蓋燉。壹是讓菊花徹底煮熟，二是讓調料入味。