當前位置:偏方大全网 - 偏方大全 - 雲南牛肉湯鍋的做法和配料

雲南牛肉湯鍋的做法和配料

材料:牛筋250g,白蘿蔔250g,豆芽100g,蔥半根,姜蓉壹小塊,蒜蓉?2瓣、1個紅辣椒、1個洋蔥、2大勺辣椒醬、1大勺辣椒粉、1大勺香油、2大勺醬油、適量鹽和糖。

1.先將整塊牛筋肉和半個洋蔥放入砂鍋中,倒入過不了食材的水。

2.大火燒開,撇去浮沫,然後轉小火燉壹個半小時左右。

3.然後把姜泥、蒜泥、香油、醬油、辣椒醬、辣椒粉混合,根據個人口味加壹點糖。

4.當牛肉熟到可以用筷子輕松插入的時候,撈出來稍微放涼,牛肉湯就要用了。

5.用手將牛肉順紋理撕成條狀,或者逆紋理切片。

6.取壹個小湯鍋,加入適量的油。倒入洋蔥絲翻炒至微黃。

7.然後把之前準備好的辣醬加入鍋中,紅油翻炒。

8.這時候在鍋裏加入牛肉湯,燒開。加鹽調味。

9.煮沸後,將白蘿蔔和豆芽放入鍋中,煮至變軟。

10.最後加入牛肉絲,撒上辣椒圈和蔥花即可食用。

  • 上一篇:手指上的月牙怎麽才能擡起來?
  • 下一篇:白天不咳嗽,晚上開始咳嗽,咳出黃痰。怎麽樣?
  • copyright 2024偏方大全网