調料:醬油適量，白酒適量，鹽適量。
烤豬頭肉的做法:
1，豬肉用醬油、鹽、白酒腌制兩個小時，然後吃起來味道不錯。
2.設置烤箱上下火，220度預熱20分鐘，將豬肉條放入烤箱。
3.把火調到180度，烤1小時左右。每20分鐘換壹次豬頭肉條的正反面。畢竟是家用烤箱，這樣豬頭受熱更均勻。
4、看豬皮表面布滿細密的氣泡，色澤金黃，鋼針可以很容易地插入豬皮的中間部分。
5.把豬肉切成塊，就可以吃了。