1，趙全紅糖珍珠(0.8號)500克
2、追甘素元黑糖漿240g
3.高雄鳳翔黑糖漿160g
操作程序
1，珍珠鍋放2000cc水。
2.按下日程調整鍵，設定煮珠時間為30分鐘，燜珠時間為30分鐘。
3.叫回燒水的步驟，按下開始鍵。
4.水燒開後，將500克珍珠放入鍋中。
5.攪拌至顆粒澄清後，蓋上蓋子。
6.壹段時間後，打開蓋子，稍微攪拌壹下就放回去。(建議在途中攪拌兩次珍珠，讓味道更好。)
7、煮好後30分鐘，用濾盆把水濾掉。
8.將珍珠直接倒回鍋中，不要沖洗。
9.在裝有珍珠的鍋中加入240g竹竿蘇源黑糖漿、160g高雄鳳翔黑糖漿、50cc直飲水，攪拌幾下。
10，蓋上蓋子煮5分鐘左右。
11.打開蓋子，觀察紅糖的粘度。最好是帶金色泡泡的。
12，攪拌的時候可以看到紅糖珍珠開始變濃。
13，按下燉珍珠按鈕，燉30分鐘後使用。紅燒珍珠要保溫，直到用完為止。
註意:煮過的紅糖珍珠壹定要保持保溫狀態，可以在水中保存，以延長保存時間。