中醫認為，葡萄具有補氣血、益肝腎、強筋骨、安神等功效。適當食用可調理和治療氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、關節疼痛、神經衰弱、貧血。曬幹的鮮葡萄含有豐富的糖類和有機酸，還含有氨基酸、維生素、礦物質(尤其是鐵和鈣含量較高)等人體必需的成分。葡萄幹可以說是“滋補”的幹果。
鮮葡萄和葡萄幹在古代醫書中沒有記載，至今相關報道也很少。目前對它們有兩種截然相反的觀點:有報道稱葡萄中含有纖維和酒石酸，能使排泄物快速通過直腸，每天吃壹小把能預防便秘；有人認為吃葡萄幹“容易上火”，反而會加重便秘。然而，沒有可靠的實驗或臨床研究來證明這兩種觀點。實驗表明，從葡萄籽中提取的葡萄籽油可以對動物起到通便的作用。但是現在市面上的葡萄幹大多是無籽的，治愈便秘的幾率極小。即使偶爾奏效，也只是個例。不代表這種方法對別人也有效，不應該模仿。
註意:葡萄幹含糖量高，糖尿病人要禁食；脾虛引起的肥胖和腹瀉不宜多吃。