首先準備好所有的食材:幹海苔適量，肉沫適量，豆腐壹塊。
然後在鍋裏放適量的食用油。油冒煙時，倒入豆腐，煎至兩面金黃。
然後鍋裏留底油，放入姜蒜絲炒香，再放入肉末和海苔幹翻炒三分鐘。
然後加入豆腐，加入壹碗水，醬油和壹小塊黃色冰糖。
然後等鍋裏的湯濃了，加適量水澱粉勾芡，壹下子就可以出鍋了。
壹道美味的紫菜燉豆腐就做好了。希望大家喜歡。
幹的/去殼的小蝦
別名:海米，金鉤，凱陽。
營養價值:
1.蝦營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，維生素A和氨茶堿，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動、保護心血管系統、降低血液中膽固醇含量有重要作用；
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用；
4.蝦中的蝦青素有助於消除因時差引起的“時差反應”；
5.蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。
6.老年人常吃蝦皮，可以預防缺鈣引起的骨質疏松；在老年人的飯菜中放壹些蝦皮，有利於刺激食欲，增強體質。