黑豆在中醫中性味甘、平，能補腎養陰，健脾利濕，蓄熱解毒。主要用於腎虛陰虛，消渴尿頻。肝腎陰虛，頭暈眼花，頭發早白，腳氣水腫，腰酸背痛，腹部絞痛或腹瀉腹痛，人服熱藥後身體不適。因為不熱不冷，而且有滋補作用，對脾胃虛寒沒有作用，對年輕女性確實有美容作用，因為黑豆含有豐富的維生素。其中就有E家。維生素E是保持年輕和健康的非常重要的物質。黑豆還含有花青素，花青素是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下。抗氧化效果很好，可以美容，增加腸胃蠕動。經常吃黑豆可以偶爾清除體內的機油，減少皮膚皺紋，保持年輕健美。而且裏面的粗纖維含量高達4%。常吃黑豆可以提供十五粗纖維，促進消化，防止便秘。黑豆雖然有這麽多的保健功效，但是不適合生吃，尤其是常委會不好的人，會發生脹氣。所以黑豆雖然對脾胃濕熱或脾胃虛寒的人影響不大，但要加熱後食用。煮雪梨也是很好的美容方法，但是加熱後會分解壹些營養成分。
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