1.嚴格控制蛋白質。肝臟是合成人體蛋白質的重要器官，肝硬化無疑會對肝功能造成嚴重損害。因此，患者在日常飲食中應避免食用高蛋白食物，以免使腸道內的氨生成量突然增加(食物蛋白質會分解成氨基酸，然後在肝臟內重組為蛋白質)，加重肝臟負擔。結節性肝硬化的食療方法。
2.保持低脂肪飲食。肝臟也是脂肪的重要合成器官，所以嚴格遵守低脂飲食，減輕肝臟負擔。
3.保證糖分攝入。糖不僅可以增強身體的抵抗力，還可以保護肝臟，減少蛋白質的分解，所以要註意攝入；但也不宜過多，導致轉化為脂肪。
4.註意維生素和微量元素的補充。富含維生素、礦物質和微量元素的蔬菜水果要多吃，必要時可以通過註射獲得。如出現食欲不振、嘔吐或腹瀉，應及時補鉀，如喝蘋果汁、吃香蕉等，以免低鉀性堿中毒引起肝性腦病；對於腹水患者，應控制鹽和水的攝入。結節性肝硬化的食療方法。
5.避免酒精和煙草。酒精對肝細胞有直接毒性作用，可導致酒精性肝硬化；尼古丁會收縮血管，導致肝臟供血減少，不利於肝病的穩定。