香料熱飲？(熱葡萄酒)是壹種酒精飲料。通常以紅酒為主料，加入肉桂棒、香草莢、丁香、橙子、糖等各種調料加熱飲用。
在斯堪的納維亞香料熱飲中，通常會加入杏仁和葡萄幹。
在德國，人們有時用果酒，如藍莓酒或櫻桃酒，代替葡萄酒來制作香料熱飲。
世界聞名的飲用方法。葡萄酒，通常是紅酒，加熱後與富含維生素的水果和蔬菜混合。在古代，酒很容易變質。在葡萄酒中加入富含維生素的水果、蔬菜和蜂蜜可以讓它再次變得可以飲用。現代是壹種傳統的冬季飲酒方式，尤其是在聖誕節。
香料熱飲。溫熱的紅酒富含維生素，在歐洲被用作治療感冒的藥物。通常幹紅(最常見)，或幹白，加熱，與？肉桂，香草莢，丁香，柑橘，杏仁，葡萄幹，藍梅，櫻桃，葡萄，黑胡椒，蜂蜜和糖。