川貝湯的實踐
材料
雪梨、冰糖、枸杞、貝母粉、開水。
工作方法
1.首先要把梨削皮，然後用刀去掉上層大約1/5的頂部，去掉梨核，但是不要挖透。
2.雪梨洗凈，加入冰糖、枸杞、川貝母粉，加開水(大概可以蒸半個梨，有時會滲出壹些水)。
3.上鍋蒸1-1.5小時，如果用高壓鍋時間可以適當縮短。
技巧
川貝冰糖燉雪梨對治療感冒咳嗽有非常好的效果，日常生活中如果有咳嗽癥狀可以常吃。
止咳川貝梨粥
材料
川貝1兩，水梨3個，水12杯。
圓糯米1/2杯，冰糖2兩。
工作方法
1.將川貝母用冷水浸泡65438±0小時後取出；將圓糯米用冷水浸泡1小時，然後瀝幹水分備用。
2.將梨洗凈，去皮，剖開心，切片備用。
3.取壹口深鍋，加入12杯水，大火燒開，用1的方法加入川貝母和圓糯米，轉小火煮40分鐘。
4.然後，我們會看到，加入做法2中的梨，煮20分鐘，最後加冰糖調味，川貝梨花粥就做好了。