青芒果可以硬吃嗎？

硬芒果可以直接吃。硬芒果壹般指剛成熟的芒果，水分多，果肉結實，口感豐富，但甜度壹般不如成熟時間長的芒果，但不影響食用。芒果含有糖、蛋白質和粗纖維。芒果中所含的維生素A的前體——胡蘿蔔素的含量特別高，這在所有水果中是罕見的。其次，維生素C的含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖等。也是主要的營養成分。可制成果汁、果醬、罐頭、腌制品、酸辣腌制品、芒果奶粉、蜜餞等。