壹、中醫:
1.丹參:丹參可以降低肝臟脂肪，尤其是甘油三酯。其機理是促進肝臟中脂肪的氧化，從而降低肝臟脂肪的含量。
2.柴胡:柴胡有抗脂肪肝和抗肝損傷的作用。與茵陳配伍可促進膽固醇排泄。
3.姜黃:姜黃中含有的姜黃素具有解酒、降脂、抗炎、抗氧化、抗病原微生物、保護肝膽、保護心腦血管等作用。能明顯抑制肝臟中的甘油三酯和膽固醇，並能顯著增加膽汁排泄，對肝臟有好處。
除上述藥物外，百合、靈芝、何首烏、人參也有養肝的功效。