黑棗含有膳食纖維和糖分，能加速血糖的消化，有助於穩定血糖。黑棗含有植物營養素，有助於調節血糖，幫助患者控制血糖，降低發病率。但黑棗是含糖量較高的水果，可以適當食用，但不建議過量食用。
如果高血糖患者並發急性並發癥，不建議吃黑棗，因為此時患者機體的調節機制會升高血糖以配合機體控制感染，但不能很好地配合降糖藥降低血糖。這個時候吃黑棗，會使患者的血糖進壹步升高。