準備材料:1冷面，1雞蛋，半根火腿腸，1小香菜，1小洋蔥，1勺蒜蓉辣醬，1勺甜面醬，1勺醋，65438+糖。
1.將大蒜辣醬、甜面醬、水、醋和糖混合成醬。
2、鍋裏熱油，放入冷面炒壹會兒。
3.打入壹個雞蛋，用鏟子攤開，攤勻。
4、翻面，刷上醬汁，撒上孜然粉，熟芝麻，香菜，蔥。
5.加入壹根火腿，卷起來，表面再刷壹層醬，切成片。