2、選對鍋:煮梨水時,可以用不銹鋼鍋或砂鍋,盡量不要選擇鐵鍋或鋁鍋,因為梨中含有大量的鐵,用鐵鍋煮梨會加速梨的氧化,使煮出來的水變黑。
3、火候要掌握:煮梨的時候,要掌握火候。先開高火10分鐘,再轉低火20分鐘。20分鐘後,可以看到裏面的水已經變成了暗紅色。這時候煮10分鐘,就可以關火吃梨喝水了。
4、放適量冰糖:煮梨水治療咳嗽,壹定要放適量冰糖,可以有效改善梨水的口感。單獨喝梨水可能會刺激胃酸分泌,喝多了對胃不好。加入冰糖後,可以中和酸性物質,變得非常美味。