立秋後第壹次施肥，按正常施肥情況，每畝需土雜肥2000公斤左右，或餅肥200公斤，尿素20公斤。酷暑過後進行第二次追肥時，這次施肥需要尿素15公斤左右。
大蔥的根系比較弱，種植區十多度的溫度至少要保持在75%左右。在天氣不是特別幹燥的情況下，基本不用澆水太多，只要加強田間土壤通透性管理，除草就行。
擴展數據:
收獲、運輸和營銷
不同品種的大蔥采收時間不同，尤其是生長速度快的品種，采收過晚會老化或凍壞，導致商品性下降。生長速度慢的品種，如果收割過早，產量也會很低。
采收大蔥時，可用鏟子或犁挖洋蔥壟的壹側露出蔥段，然後用手輕輕拔起，以免損傷假莖或切斷根部。收獲後，應將土壤搖勻，按收購標準分級，中間留4 ~ 5片完整葉片。
每10斤左右，壹捆要用繩子分三路綁，不能綁得太緊，以防蔥葉被壓壞。運輸過程中，包裹好的洋蔥束在車廂內垂直卸料，可以分層卸料，但不能水平堆放。