我女朋友不小心扭傷了腳踝，骨折了。我想給他燉烏雞湯。雞湯怎麽做比較有特色？(她24歲)

告訴妳壹個簡單的事情:把烏雞剁碎，洗凈，飛水撇去浮沫，加水，蔥，姜，水開後慢燉，加鹽快壹個小時，取出蔥，加點鹽，燉半小時，加適量雞精。這是最基礎的烏雞湯。如果她喜歡，可以加冬瓜或者山藥枸杞。