食品
適量的綠色蝸牛
適量的水
方法/步驟:
1.烹飪前用刷子刷海螺。水沒過海螺，火開了。煮8分鐘就好了(我買的海螺比較大)。
2.用筷子把肉夾出來。海螺吃過沙子，脹氣，肝不能吃。廢料去除後，切成塊。
3.最好用辣椒，稍微辣壹點味道更好。
4.在熱鍋裏炒香蔥，然後加入海螺肉。大火翻炒。
5.加入適當的高湯，加入青椒。加蠔油，火就好吃了。適當加鹽，畢竟海螺有壹定的味道。大火收汁即可。