幹料:肉桂3克，茴香2克，川芎2克，丁香1克，白芷2克，香葉5片，八角2片。
濕料:香菜5頭，蔥5頭，蒜10g，高良姜10g(韭菜7-8頭可選)。
材料:花生油和芝麻油各200克。
詳細實踐
1.蔥切段備用，香菜頭清洗幹凈，姜蒜拍平不用剁碎，肉桂、茴香、川芎、丁香、白芷、香葉、八角逐壹準備。這些藥店和超市都有賣，壹般都不貴。都是常見的香料。最後的花生油可以用電子稱出來，最好用花生油。
2.取壹個無水砂鍋，倒入花生油，然後燒至微熱，將所有幹料倒入，用最小的火慢燉。切記千萬不要開火，不然燒了就浪費了。不要蓋，煮20分鐘左右，中間翻幾下，時刻註意調料的變化，不要讓它們變黑。
3.時間到了之後，滿屋都是香味。這時候把我們的濕料倒進去，小心灑油，繼續慢火煨，把蒜煨到微黃。
4.將煮沸的芝麻油過濾，並扔掉殘渣。最後加入1-2勺香油，稍微攪拌壹下就可以吃了。也可以在麻油裏放點鹽，又香又鹹，菜和面都不用加鹽。