胃弱的患者可以選擇營養高的粥水,如在米粥或湯裏加入牛肉、魚肉、姜瑤柱、田雞、雞血、豬血等煮成粥。符合當季氣候幹燥的特點,可加入百合、銀耳、燕窩等藥材,預防秋燥;湯中可加入山楂、麥芽、獨腳金、檳榔等藥材,相當於豬骨、豬肉、雞肉,有開胃消積的功效。
專業養胃指導:
步驟1:建立吃早餐的概念。對於上班族來說,從早餐到午餐都是忙碌的工作。早餐要多註意營養和能量的補充,這也是為了提高早上的工作效率。
第二步:確定適合養胃的早餐食物。有三個原則:易消化,抗刺激,多營養。如:雞蛋湯、雞蛋湯、水煮蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推薦食譜:1瓶酸奶或半斤鮮奶、燕麥片、1蒸或煮雞蛋、水果(西瓜、香蕉)或面條。
建議時長:20分鐘左右。
特別說明:最好不要吃煎蛋。
第三步:早餐後註意適當運動,如慢跑或爬山。