二、註意烹飪材料:為了增加食欲，烹飪時可以加點醋、番茄醬、芝麻醬。醋不僅可以調味，還可以加速脂肪的溶解，促進消化吸收。芝麻醬含鈣量高，經常食用可以補充，有利於預防腦溢血。
三、科學膳食:應為偏癱患者提供營養豐富、易消化的食物，以滿足蛋白質、無機鹽和總熱能的供應。多喝水，常吃半流質食物。癱瘓病人往往有怕尿多，盡量少喝水的心理。這是不對的。癱瘓病人應該有足夠的水供應。早上喝1-2杯生理鹽水可以預防便秘。
第四，限制以下食物的攝入:避免飲用濃茶、酒、咖啡和辛辣食物。限制精制糖和含糖甜食的攝入，包括零食、糖果和飲料。腦血栓患者需要少量的鹽，應采取低鹽飲食，每天3克鹽，煮熟後再加鹽，拌勻。