原始形式:
家雞、家禽。嘴短而結實，略呈圓錐形，上口略彎。鼻裂，被鱗狀瓣覆蓋。眼睛有壹層短暫的膜。頭上有肉冠，喉兩側有肉垂，通常為紅褐色；肉冠男高，女低小；肉的下垂度也比男的大。
翅膀短；雌性和雄性的羽毛顏色不同。雄性有美麗的羽毛和又長又亮的尾羽。雌性有壹根短的尾羽。強壯的腳、跗骨、跖骨和腳趾布滿鱗片；趾4，前3趾，後1趾，後趾短略高，雄性在跗跖後面有壹段距離。