將鯉魚宰殺，去內臟，洗凈，切成大塊，用紅豆和適量的水熬湯，加入料酒、鹽等調料。
可隨餐使用。有減肥的作用。
二、長期飲酒的好處
紅小豆，又名小豆、赤小豆、赤小豆。因為富含澱粉，所以又叫“米豆”。酸甜，性平，無毒。含有澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂甙和鋁。像銅這樣的礦物質。有利於利水消腫，解毒排膿，清熱利濕。健脾止瀉的功效。對防治心臟病、腎病、水腫有壹定效果。含有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健身減肥的功效。