【做法】將雞肉切塊，與黃芪、當歸壹起放入砂鍋中，加水適量，用文火燉，加入調料。
【用法】隨餐服用，每周三次。
【功能】補益氣血。用於月經不調和月經過多。
【點評】雞肉味甘，微溫，能溫中健脾；當歸、黃芪益氣養血，還能去除雞腥味。不能不說，把藥放進肉裏，以食代藥，通過品嘗美味來增進健康，是中國藥膳的壹大特色。
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