1，薏米減肥原理
解毒瘦身美容
薏苡仁營養價值高，被譽為“天下草中之王”。薏米營養豐富，含有薏仁油、薏仁脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸以及維生素B1、碳水化合物等營養成分。具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
2、紅豆減肥的原理
消腫和減肥的效果
紅豆含有超級豐富的維生素B和蛋白質，不僅有補血利尿的作用，還有特別好的消腫效果。夏天吃紅豆湯可以防止腳腫，減肥效果特別顯著。同時，其中的堿性成分還能促進胃腸蠕動，排出體內多余水分，減少腎臟疾病的發生。吃紅豆可以讓妳的大腿和腰部有非常明顯的彎曲的特殊效果。
大麥紅豆粥的做法:
所需材料:紅豆和大麥。
註:糯米紅豆粥的烹飪有很多技巧和精湛的技藝。薏米很硬，紅豆也很硬。如果壹直在鍋裏煮，壹個多小時也不會爛，浪費火或者電，甚至可能把水煮幹，造成糊底。
方法壹:前天將紅豆、薏米用清水浸泡壹夜，然後放入鍋中，加足水，用武火煮沸，然後關火，讓其在鍋中燉壹小時左右，再大火煮半小時。
方法二:準備壹個暖水瓶，洗幹凈，把泡好的紅豆和薏米全部放進去，加足開水，然後蓋上瓶塞，每晚泡壹次。第二天可以當早餐吃。