美白皮膚，黃瓜補水的效果很好，可以讓皮膚更柔軟，而且還含有大量的鉀和鎂，可以讓皮膚更健康。
清新口氣，黃瓜含有維生素和水分，可以保護牙齒健康。有口氣的人適當吃壹些可以達到很好的除口氣效果。
預防便秘，黃瓜含有的熱量相對較低，可以達到預防便秘的效果，使腸道蠕動的速度更快，也使大便更加通暢，這樣便秘問題就不那麽容易出現了。
降低血脂和血壓。黃瓜含有豐富的膳食纖維、鉀和鎂，可以控制血壓，使高血壓的機會減少。
防癌抗癌，黃瓜營養非常豐富，抗癌效果也很好。如果想降低前列腺癌和乳腺癌的發病率，可以適當吃壹些黃瓜，其中的維生素精華含有大量的維生素，可以直接吃，這樣補充維生素的效果會比較好，也可以做成湯喝，可以讓吸收效果更好。