醋泡豆還具有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特功效。
黑豆富含對眼睛有益的抗氧化成分——花青素和維生素A。但使用陳醋可以促進黑豆中營養成分的溶出，有助於營養成分的高效吸收。
擴展數據:
醋泡黃豆適合中老年人、高血脂人群、心腦血管疾病人群、需要調節內分泌達到美容效果的人群、肥胖人群、嗜酒多酒多食的人群。
黃豆怎麽用醋泡？
食材:黑豆半斤，黃米醋750ml。
1，將黑豆放入鍋中，小火翻炒十分鐘，翻炒至皮裂。
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/a6 efce 1b9d 16 fdfa 35 f 14 E0 ba 8 f 8 c 5494 ee7b 1b " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " >的鏈接。/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/a 6 efce 1b9d 16 fdfa 35 f 114 E0 ba 8 f 8 c 5494 ee7b 1b？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto " esrc = " TV . cn/children/c 25029/20121129/10076。shtml "target =" _ blank "title = "央視:用醋泡黑豆的效果，用醋泡黃豆降血壓的效果">央視:用醋泡黑豆的效果，用醋泡黃豆的效果，用醋泡黑豆降血壓的做法。