有幾種方法可以刪除它:
1.最好把油倒進鐵鍋裏。加熱到60%或更多。微微冒煙，就把火炬油關了，讓它自然冷卻。
2.將油加熱至六成熱以上，微微冒煙。將切好的小蔥、姜片、少許花椒放入油中，炸至金黃色，撈出放涼，用時無味。
3.即使是炒菜、炒菜，也必須將油充分加熱，再加入原料進行油炸，這樣也會降低大豆油的口感。
4.放壹些水果或者富含水果的果皮，比如橘子皮、檸檬皮、柚子皮，浸泡在大豆油裏可以除臭。