步驟:
1，新鮮的百日紅花生今年剛上市，我買的濕濕的，自己曬幹，然後剝花生。
2.花生去皮洗凈，控水。
3.準備煮肉食材:八角、花椒、茴香、桂皮、香葉、幹辣椒、姜片。
4.往鍋裏加水。
5.小火煮5分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘，讓風味充分融入汁中。
6.將煮好的汁過濾，取150g飼料水，然後加入醋、醬油、鹽、糖，攪拌均勻成為醋汁。
7.將花生放入醋汁中，然後將過濾後的大塊材料放入其中。不要茴香像，不然吃起來太麻煩，但是我喜歡把大塊的料放進去壹起泡，這樣味道更飽滿。
8、在冰箱裏泡了壹晚上，花生滿汁，很脆。
9.將洋蔥和青椒與鹽醋和香油混合。
10，與泡好的花生拌勻，即可享用。亞麻公社亞麻油，植物油褪黑激素。