食療:土豆雖然很普通，但是可以治胃病。怎麽吃才最有效。

做土豆泥幫助消化。原料:土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。做法:①土豆去皮切片，蒸熟壓成泥，鹹蛋蒸熟，取蛋黃壓成泥備用。(2)鍋內油加熱至五成油溫時，放入鹹蛋黃，翻炒至香，放入土豆泥翻炒，加鹽、味精、香油，出鍋時放入香油，撒上蔥花。