材料:公雞半只，大蔥壹根，姜壹小塊，胡椒粉壹小撮，鹽適量，八角兩個，生抽壹勺，老抽半勺，料酒壹勺，蒜五粒。
1.將半只雞剁碎，鍋中加水，放入蔥、姜、料酒，將雞放入鍋中焯壹下。將焯水的雞肉放入清水中，清洗表面的浮沫。
2.提前泡好木耳，準備壹些蒜、蔥、姜、八角、壹撮辣椒。
3.將炒鍋燒熱，將焯水的雞肉放入炒鍋中炸至表面略呈褐色。
4.將蔥、姜片、蒜、八角、花椒放入鍋中翻炒。
5.然後壹次性往鍋裏加入足夠的水，水量不要超過雞肉。
6、根據個人口味放入適量的鹽，放壹勺醬油，不到半勺醬油。
7.將泡好的木耳全部放入鍋中。
8.大火燒開後，轉中火，煮25分鐘。當妳看到湯幾乎幹了，加入青椒塊和壹把蔥花。
9.非常好吃。
10，黑木耳吸取了湯的精華，比雞肉好吃。