雪水是冬天自然積雪融化後的水。雪水的重水含量比普通水少25%,雪水的酶類化合物比普通水多。研究還表明,雪水比普通水含有更多的酶類化合物,因此醫學界普遍認為,每天飲用1-2杯雪水,可以顯著降低血液中的膽固醇含量,預防動脈硬化。雪水之所以具有奇妙的保健功能,其中壹個重要原因是雪水中所含的重水比普通水中少25%,而且重水可以抑制生物的新陳代謝。