原理:白糖味甘、性平，有潤肺生津、止咳、和中、益肺、疏肝理氣、滋陰調味之功效。蛋黃中的卵磷脂可以增加人體血漿蛋白的量，增強人體的代謝功能和免疫功能，所以結合白糖和雞蛋的功效，用白糖蒸雞蛋有助於治療咳嗽。
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白糖蒸雞蛋治咳嗽的具體做法
1.先在碗裏敲壹個雞蛋，不要攪。
2.在雞蛋上均勻撒壹層白糖。
3.將撒了糖的雞蛋放入鍋中蒸熟。
4.把蒸好的雞蛋趁熱吃了，吃完馬上刷牙，然後睡覺。
邊肖提醒:白糖蒸雞蛋是民間偏方，效果因人而異，但讓人放心的是，白糖蒸雞蛋沒有毒性。如果吃了白糖蒸蛋後沒有效果，積極采取其他方法進行治療，避免把所有的希望都寄托在白糖蒸蛋上，是極其不明智的。