八角白的維生素C含量非常高，可以防止衰老，抗氧化，美容養顏。還能提高人體免疫力，促進新陳代謝，預防感冒，強身健體，增強抵抗力，有殺菌消炎的作用。富含葉酸，對孕婦有非常好的效果，貧血患者也可以食用。還能刺激食欲，促進消化，防止便秘。
大白菜是生活中常見的食物，營養豐富，食用價值很高。大白菜富含胡蘿蔔素、維生素、粗纖維、蛋白質、脂肪和碳水化合物。研究表明，常吃大白菜可以增強皮膚的抗損傷能力，達到護膚美容的效果。大白菜中的粗纖維可以加速腸胃蠕動，達到排毒的效果，促進人體對動物蛋白的吸收。此外，大白菜還具有壹定的抗癌、抗輻射作用，經常食用對人體非常有益。