該方法如下:
1.像往常壹樣淘米煮粥(我加了壹些泡過的青豌豆)。
2.裏脊肉用壹勺料酒腌壹會兒，去腥。
3.然後放鍋裏壹會兒。七八成熟的時候，就可以取出來，切成丁，用少許鹽和醬油腌制。
4.皮蛋切好後放鍋裏蒸，因為生皮蛋有特殊的味道，蒸壹下就好了。
5.粥做好後，放入皮蛋和瘦肉，加入蔥、姜、蒜末，繼續小火熬煮。
6.直到所有材料完全熟了，放雞精和幾滴香油，就可以出鍋了。？
註意事項:
裏脊肉必須用料酒腌制。
皮蛋需要在鍋裏蒸熟後才能使用。