從營養學的角度來說，蒸桃富含果糖和纖維素，並含有大量的維生素C，不僅能增加飽腹感，促進腸道蠕動，還能改善便秘，有美白肌膚的作用。
蒸桃保留了鮮桃豐富的營養成分，性質溫和。人吃了可以加快新陳代謝。而且它所含的果膠和纖維還能促進腸胃蠕動，清理人體腸道內堆積的垃圾和毒素，縮短人體排便時間，經常使用能加速體內多余脂肪的燃燒，在保持排便通暢的同時起到減肥的重要作用。
人們把桃子蒸熟後吃，在美容養顏中也能補氣血。能增加人體皮膚彈性，防止皺紋，保持皮膚紅潤健康。蒸桃子可以加速體內內毒素的代謝，防止這些毒素對人體皮膚的傷害。經常吃蒸桃子可以使人的皮膚越來越好。