雞蛋又叫雞子蛋、雞蛋,是母雞下的蛋,外面有硬殼,裏面有氣室,蛋清和蛋黃。雞蛋主要可以分為蛋殼、蛋清、蛋黃三部分。
雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質,是人類普遍食用的食物之壹。2015年8月,考古人員在赤水發現了作為隨葬品的雞蛋,推測有2000多年的歷史。
參考資料:
百度百科-雞蛋