配料:鴨梨、枸杞、蜂蜜、冰糖。
練習:
1.先切掉壹點做蓋子，把梨核拿出來，再挖出壹些梨肉，放入清水，枸杞5片，冰糖3片，文火蒸45分鐘。
2、出鍋時註意燙手，不要急著喝，出鍋後可以保溫很長時間。
梨水細膩香甜，梨肉香脆可口。
備註:下面的梨要選的整齊，不然坐不穩。加溫後加入2-3勺蜂蜜，因為高溫會破壞蜂蜜成分。
練習2
材料:梨200克，蜂蜜30克。
方法:
將梨洗凈，去皮去核，放入碗中，加入蜂蜜，放入籠中蒸熟後取出。
備註:梨含有豐富的糖、維生素C、蘋果酸、鈣、磷、鐵、鉀等營養物質，具有生津止渴、潤肺清熱、止咳化痰的功效。用蜂蜜蒸多用於治療陰虛肺燥、久咳咽痛、手足心熱、慢性氣管等疾病，療效很好。