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雞蛋大蒜怎麽煮?

1.大蒜拌雞蛋。

2.材料:大蒜3個,雞蛋。

3.做法:大蒜洗凈,切成2-3厘米的段;雞蛋打好,加鹽和料酒。

4.鍋裏放3湯匙油。油七成熱時,放入蔥姜末炒熟(如果不愛吃蔥姜,等蔥姜味爆出來後取出扔掉即可,只留下蔥姜味的油)。將蛋液倒入鍋中,稍加塑形後用鏟子換成自己喜歡的大小,取出備用。

5.鍋裏放壹點油,燒熱,放入剁碎的大蒜,大火快速翻炒。

6.大蒜八成熟時,放入剛剛攤好的雞蛋,加少許鹽翻炒幾下,就可以出鍋了。

7.雞蛋炒蒜。

8.材料:雞蛋(四個)、大蒜(適量)。

9.做法:用白水煮2個雞蛋,4瓣大蒜(根據個人口味增減)。

10.將大蒜放入石臼或瓷碗中,用少許鹽搗碎(最好用石臼)。

11.直接往石臼裏註入少量的水,最好是剛好蓋過大蒜。壹定要註入冷水(不然會有死蒜味),拌勻,然後倒入碗中,加入壹兩滴醬油和少許香油,拌勻。

12.將雞蛋風冷,去皮,用蒜泥搗碎,與剛搗碎的大蒜混合,拌勻,味道鮮美。

13.大蒜雞蛋。

14.材料:2個雞蛋和大蒜。

15.輔料:色拉油、鹽、糖、雞精、醬油、香油、醋等。

16.做法:雞蛋煮熟。

17.將大蒜搗成泥狀,加入少許鹽、少許糖等配料,加入色拉油調成醬。

18.把雞蛋切好,放在盤子裏,淋上大蒜。

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