原料配方:三七4克，豬心200毫克。紹興酒、姜、木耳、面粉、香油各2克，醬油3克，精制鹽、胡椒粉1克，味精5克，雞蛋清50克，澱粉10克。？
制作方法:將豬心用刀切片，與蛋清、精鹽、胡椒粉、澱粉糊壹起放入碗中。將三七、紹興酒、醬油、白糖、味精和姜末加水制成鹵汁。炒好，放點油進去。燒至四五分熟時，將切片的豬心放入油中，滑開，倒入漏勺中，原火翻炒幾下，倒入香油。？
服用方法:隨餐吃豬心，壹天1片，壹周兩次。？
功效主要用於活血止血，養心安神。適用於氣虛血瘀引起的中風偏癱、心悸、胸痛，可用於防治冠心病、心絞痛、急性腦血管病、血栓性靜脈炎。
人參燉豬心:？
【食材】:豬心500克？
【食材】:黨參50克，當歸10克？
【調料】:味精2克，65438+鹽0克？
【練習】:？
1.豬心去油，洗凈。？
2.將黨參、當歸、豬心放入砂鍋中，加入適量清水，文火燉至豬心酥爛。？
【功效】:？
下定決心。適用於心血不足、心氣不足引起的心悸、失眠、多夢。