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自制檸檬奶油怎麽做?

1,準備材料:檸檬壹個,老黃冰糖,檸檬和冰糖的比例是1: 5,也就是說要在1斤檸檬裏放5斤冰糖。稱完檸檬後,用鹽摩擦檸檬。鹽洗就是把檸檬上的蠟去掉,然後把檸檬泡在鹽水裏20分鐘。

2.檸檬泡好後,晾幹,切片,去籽。

3.先把黃冰糖撒滿燉肉,再把檸檬片和黃冰糖壹個個放入燉肉中。

4、壹滴水都不要放,蓋上蓋子,怕蒸汽進入用壹層錫紙包好,然後就可以放在防水燉鍋裏燉了。

5.調整時間,燉10-12小時。幾個小時後,觀察水是否燉幹。如果是燉幹了,再加點水繼續燉,直到燉到12小時。再來看看燉2小時後的效果。

6.燉10-12小時,檸檬奶油就做好了。想吃的時候,舀壹勺,直接放熱水,很好吃。也可以晾幹後裝在瓶子裏放冰箱壹年。

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