1，第壹步，將魚清洗幹凈，用清水洗凈，切塊。
2.將魚塊放入盤中，入鍋蒸8分鐘。
3.然後準備好姜絲、韭菜絲、老幹媽醬、蔥白。
4.魚蒸熟後，取出，倒出湯汁。
5.將準備好的姜絲和香蔥鋪在魚上。
6.鍋裏燒熱油，放入姜絲、蔥白、老幹媽醬，炒勻。
7.攪拌均勻，澆在魚塊上，就完成了。