1、當歸、紅棗、雞蛋、紅糖水都有補氣養血的作用，其中補血的作用更大。此藥膳有助於氣血不足、貧血及婦女月經後的恢復和治療。其中當歸主要有補血補血的作用，而大棗有補氣養血、安神定誌的作用。鐵含量很高，對缺鐵性貧血有壹定的治療作用。
2.雞蛋是營養豐富的食物，蛋白質含量很高。在中醫裏，它們是養血滋陰的食物。紅糖水主要有補血補血的作用，同時可以增加人體的能量，所以這四種成分的配伍有補氣養血的作用。